パン

和やかな雰囲気のお洒落なパン屋さん【PainPepin(パン・ぺパン)】@山梨県甲府市

参照:BREAD LAB

今回は、山梨県甲府市塩部にある、お洒落な外観が目を引くパン屋さんをご紹介します。

名前は”Boulangerie Pain Pepin(ブーランジェリー パン・ペパン)”。
2014年にオープンした、アルプス通り沿いにあるパン屋さんで、絶え間なくお客さんが来店する人気店です。
午後には売り切れのパンが続出します!

シェフの旦那さまと、パンコーディネーターの奥さまのご夫婦で営まれていて、こだわりの詰まったパンは、常時40〜50種類ほど並んでいます。

そんな、パン・ぺパンについて、お店の雰囲気や実際に食べた感想など、詳しくお伝えします。

外観・店内の様子

外観は、木目調のナチュラルな雰囲気。
大きなガラス扉から、おいしそうなパンが見えてわくわくです!

内装は、都会的なお洒落な雰囲気。
けれど、和やかでほっこりするような空気感があります。
居心地のいいパン屋さんです。

店内には、種類豊富なパンが所狭しと綺麗に並んでいます。
時間差で次々とパンが焼かれてくるので、選んでいる間もわくわくが止まりません。笑

パンはやや小ぶりですが、味わい深く、丁寧に作られているのがわかるパンばかり!

店内中央には、人気のミルクフランスやクロワッサン、デニッシュパン、スコーン、ハードパンが。

店内左には、食パン、バゲット、チャバタ、ラスクなど。


冷蔵ケースには、惣菜系からデザート系まで様々なサンドイッチが並んでいます。
定番の卵サンドは、地元山梨県産の新鮮な卵が使われているなど、地域の食材を活かす工夫が。
2月に訪問したので、季節限定のフルーツサンド”いちごサンド”もありました。

店内奥には、メロンパン、クリームパン、カレーパン、あんぱんなどの定番の菓子パンと、調理パンが陳列されています。

パン・ぺパンの特徴

人気は【クロワッサン】【ミルクフランス】

店員さんに聞いたところ、人気商品は【クロワッサン】【ミルクフランス】とのこと。
早速購入しました!

クロワッサン(180円)

すぐに売り切れてしまう、一番人気のクロワッサン。
大きさはやや小ぶりです。

切ってみると、デニッシュが綺麗に折り込まれていて、なんとも綺麗な断面!
丁寧に作られているのが伝わります。

食べてみると、外はさくさくほわほわ。中の生地はふわふわしっとり。
後から発酵バターの香りがふんわり広がり、幸せいっぱい…!
軽めで、上品なクロワッサンです。

焼き上がりは、10時と13時30分の1日2回。
クロワッサンお目当ての方は、このタイミングで来店するのがおすすめ!

ミルクフランス(160円)

こちらも大人気のミルクフランス。
店内に入ってすぐのところに陳列されているので、見つけやすいです。

小麦の香りが良い、柔かくもっちりとした生地に、程よい甘さの練乳クリームがたっぷり挟まれています。
パンとクリームのバランスが絶妙です。

ハードパンが充実

山梨県内のお店の中では、ハード系のパンの種類が豊富なお店。

パン・ぺパンのパンは、全て国産小麦が使用されています。
低温長時間発酵で、旨味の詰まったハードパンは絶品です。
小麦の香りと甘さがたつ生地のおいしさが、より感じられますよ。

わたしは売り切れのため購入できなかったのですが、”スペルト小麦”という、希少な古代種の小麦を使った、珍しいハードパンも販売されています。
(焼き上がりは開店の10時前!早めに来店しないと買えません…)

ハードパン好きには、ぜひ訪れてほしいお店です。

購入したパンを紹介

今回購入したのは、このラインナップ。

  • ノアカレンズ
  • スコーン(プレーン)
  • いちごサンド※季節限定
  • メロンパン

ノアカレンズ(220円)

定番のハードパン。
小ぶりながら、どっしりと重量感がすごい!
半分食べただけでもお腹にたまります。

切ってみると、カレンズとくるみが、信じられないほどぎっしり詰まっています。
生地の弾力も旨味も香りも、申し分ないおいしさ…!
くるみの香ばしさ、カレンズの甘酸っぱさがアクセントになっていて、お焦げの風味もまた良い。

とにかく生地が絶品なので、ぜひ食べてほしい一品。

スコーン(140円)

スコーンは、しっとりふんわり系と、ザクザクほろほろ系があると思っていて。笑
パンぺパンのスコーンは、後者のザクザクほろほろ系です。
わたしはこういうスコーンが大好きなので、好みでとっても美味しかった!
スコーンだけでも買いに行きたい。

食感が良いのはもちろんですが、生地にほんのりした甘さと、旨味がしっかりあり、プレーンで何も付けなくても十分な味です。

紅茶のお供にいただくと、至福の時間です。

いちごサンド※季節限定(398円)

季節限定のフルーツサンド。
パンぺパンは、季節ごとに旬の果物を使用したフルーツサンドを販売しています。
2月に訪問した今回は、いちごザンドでした。

このように、可愛らしい袋に入っています。
作る数量が限られるため、購入はお一人様2点までとのこと。

上から見ると、大きないちごがゴロンと入って、生クリームもりもりです。
美しい断面に、見ているだけでも幸せな気持ちになります。

切って見ると、溢れんばかりの生クリームが…!
大きないちごが全部で2粒入っていました。

クリームは、甘さ控えめで口溶けが良いです。
ふかふかでしっとりとした甘みのある食パンも、クリームと馴染んで、口当たりの良さ邪魔しません。
パンは耳まで残しているタイプですが、耳の香ばしさがアクセントになっていて、これもおいしい。

お値段は1個398円とややお高めですが、お値段に見合うおいしさです!

メロンパン(150円)

”メロンパンがおいしい”と口コミで見たので、購入してみました。

小ぶりでコロンと可愛らしい形です。

外の皮は薄めのタイプ。さくっと香ばしいです。
中はしっとりときめの細かい生地で、メロンパン特有のパサつきは一切ありません。
さくさくしっとり柔らかい、上品なパンでした。

メロンパンのパサつきが苦手な方も満足できる、おいしいメロンパンです!

子育て設備

子ども用食器 子ども用椅子 トイレ
× × ×
プレイルーム 子どもメニュー アレルギー表示
×

店内にイートインスペースはありません。
ベビーカーで入店できるスペースはあるので、小さな子どもと一緒に楽しめますが、特に休日は混雑するので、抱っこ紐が無難です。

場所・アクセス

住所:山梨県甲府市塩部3-1-31

※アルプス通り沿い。
塩部三丁目の交差点手前左のテナントです。

駐車場
  • 店舗前 2台
  • 店舗横 数台(4台ほどは駐車できそうでした)
公共交通機関利用の場合
  • JR中央線甲府駅 車5分
  • JR中央本線甲府駅 バス7分(塩部下車 徒歩5分) 

まとめ

山梨県甲府市塩部にある、大人気のパン屋さんのご紹介でした。
個人的には、ハードパンとデニッシュパンが一押しです。

接客が丁寧で、お店の方も気さくで素敵な方ばかりです。
好みなどを伝えて、おすすめのパンや食べ方を聞いてみるのも良いかもしれません。

季節ごとに素材を変えたデニッシュや調理パンも充実しているので、1年を通して変化を楽しめますよ。
お近くに訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてください。

店舗情報

  • 住所 
    山梨県甲府市塩部3-1-31
  • 電話番号 
    055-253-3380
  • 定休日
    火曜日 水曜日
  • 営業時間
    10:00~19:00(売り切れ次第終了)
  • 駐車場
    あり
  • イートイン
    なし
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いわお
いわお
夫と一歳の息子の3人暮らし。 ”なかなか検索に出てこない”そんな悩みにお応え出来るよう、痒いところに手が届く子育て情報を載せていきます。ときどき愛してやまないパン情報も発信中。
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