パン

メロンパンが絶品!話題の古民家パン屋さん【丸山パン】@山梨県山梨市

今回は、山梨県山梨市にある、古民家をリノベーションしたおしゃれなパン屋さんのご紹介です。

丸山フルーツ農園の敷地内にある大きな古民家が【丸山パン】
石窯で焼かれた、ぱりっともちっとしたパンが食べられます。

2018年のオープン以降「おいしい!」と話題になり、遠方からも多くのお客さんが集まる人気店に。
おしゃれな佇まいで幅広いラインナップのパンが並ぶ店内は、そこにいるだけでもほっこり幸せを感じる空間です。
もちろん、おしゃれなだけでなくかなり実力派のお店!

早速、店内の雰囲気や人気のパンなど、詳細をお伝えします。

外観・店内の様子

外観

山梨市と春日居町の境にある国道140号(雁坂みち)沿い、落合交差点を少し進んだ先に丸山パンはあります。
西関東連絡道路の上岩下ランプの近くのため、甲府方面からのアクセス◎。
お店は道路から見えにくいんですが、道路沿いに”パン”ののぼりが立っていて比較的見つけやすいと思います。

丸山フルーツ農園の敷地内にあることもあり、駐車場が広く停めやすいのがありがたい…!
(満車になることはそうそうないと思います)

手入れの行き届いたきれいなお庭と、広い敷地の少し奥まったところに趣のある古民家を発見!
田舎のおばあちゃんのおうちに遊びに来たような、どこか懐かしい雰囲気がとっても素敵。

いわお

ジブリ映画のトトロにでてきそうな雰囲気が、なんだかほっこりしちゃう♪

よく見ると、レトロで手作り感満載の看板に”丸山パン”と書かれてます。

フルーツ農園併設のため、季節によって採れたての果物をコックさんの置物の横の棚で販売していることもあります。

店内の様子

土間にあたるスペースにパンがずらり!
菓子パン、調理パン、食事パン、ハード系、デニッシュ系、ベーグル、焼き菓子など約40種類ほどのパンが所狭しと並んでいます。

価格は150円~300円がメイン。
POPにこだわりのポイントなどがわかりやすく書かれていて、選ぶのがとっても楽しい!

午前中は菓子パン系が多く、午後になるにつれてハード系や天然酵母のパンが次々と運ばれてきます。

いわお

発酵時間の短いイーストでつくる菓子パン系は早い時間に並びます。
ハード系や天然酵母のパンが食べたい方は、お昼前後の時間のほうが種類があるかも♪

お座敷はイートインスペースになっていて、綺麗に手入れされたお庭を眺めながら縁側でゆったりパンを食べることもできます。

丸山パンの特徴

安心・安全で身体に優しいパン

使用する材料は厳選。
上記のように、できる限り安心・安全な食材を使ってパンを焼いています。
店主のパンへのこだわりと愛情を感じます。

人気は岩メロンパン・クロワッサン

岩メロンパン

早朝から薪をくべ、熱々にした石窯で輻射熱により高温短時間で焼き上げます。ざくっとしたクッキー生地と、シュトロイゼルの二層のクッキー生地。
中はふんわり・しっとりを目指し、毎日焼き上げています。

予約をしないと買えないことも多い、大人気のメロンパン。

特徴はざくざくした食感。
厚めのしっかりとしたクッキー生地に、大量のシュトロイゼル(バター・砂糖・小麦粉などから作るほろっとしたトッピング)がかかって2層になってます。
”岩”とつくだけある、ごつごつした見た目とボリューム!
結構甘めです。

このざくざくほろほろしたクッキー生地が最高!
ふかっと舌触りの良い滑らかな本体部分の生地も、メロンパン特有のパサパサが一切なくておいしい!
人気もうなずける。

早めに売り切れることが多いので、食べたい方は予約することをおすすめします。

クロワッサン

国産バターを手作業で四角く押し、一晩熟成させた生地に折り込んでいきます。外側のザックリ感と、内側のしっとり感を残し、香ばしく焼き上げた人気商品です。

国産バターを100%使用。
石窯で焼かれた生地はさくっとほろっとしていて、内側はしっとり柔らか。
特に端っこのばりっとしたところが特に香ばしくてずっと食べていたくなる味。
バターの風味が強すぎずさっぱり食べられます。

軽めなのでペロッと食べられ、おやつにもおすすめ。

縁側でのんびり焼き立てのパンを味わって

丸山パンといえば、古民家を活かしたイートインスペースも魅力のひとつ。
お座敷で、お庭を見ながらゆったり焼き立てのパンを楽しむことができます。

こんな立派な縁側でパンを食べられるところってそうそうない。
丸山パン周辺は果樹園が広がる地域で、とても静かで落ち着けるんです…!

田舎のおばあちゃんのお家に来たかのようなどこか懐かしい空間で、「ふーーーー」と思わず言ってしまう感じ。
ゆったりと流れる空気と時間が、パンをよりおいしくしてくれます。

その他パンをご紹介

その他、パンの一部をご紹介します。

ベーグル

丸山パンはベーグルを数種類置いています。
自家製酵母と国産全粒粉を使用することで味に深みを出すこだわりのベーグルはもちもち食感。
硬すぎないので、ベーグル特有の硬さが苦手な方でも食べやすいと思います。

写真はチョコベーグル。
ブラックココアとたっぷりのチョコレートが生地に練りこまれています。

丸山パンのベーグルはどれもフィリング多めなのも嬉しいポイント。
ぜひ食べてほしい一品!

季節のデニッシュ

季節の果物を使ったデニッシュもかなりおすすめ。
今回は桃の時期に来店。
桃は農園の採りたてのものを使用しているので、めちゃくちゃフレッシュ!
果物王国の山梨県ならではですよね。

桃が贅沢にあふれんばかりにのっていて、これで320円なんて信じられない…!素晴らしいコスパ。

もちろん、デニッシュ生地も秀逸。
食感はパリッパリ(個人的にすごく大切)!
バターの香りが広がり、噛みしめたくなるおいしさ。

幸せな気持ちにしてくれる絶品のデニッシュパンです。

プレッツェル

ドイツの伝統的なパンといえばプレッツェル。
外側がカリッ、中はもちっとした食感で、独特の風味と塩味が魅力です。

丸山パンのプレッツェルは、なんといっても弾力がすごい。
むっちむちで顎の疲労が…。笑
塩味は控えめで、ほのかに感じる程度。

本格的ではないかな?と思いますが、誰にでも食べやすい味わいでおいしくいただけます。

場所・アクセス

住所:山梨県山梨市落合288-2

 

駐車場
  • 6台
    ※かなり広くて停めやすいです。
公共交通機関利用の場合
  • JR中央本線 春日居町駅 徒歩15分

まとめ

丸山パンは、とにかく雰囲気が素晴らしい!
パンはもちろんおいしいですが、レトロで懐かしいけれど洗練された空間がパンを何倍もおいしくしてくれます。

人気のパンは早めに売り切れることも多いので、お目当てのパンは予約しておくことをおすすめします。

ぜひ一度、足を運んでみてください♪

店舗情報

  • 住所
    山梨県山梨市落合288-2
  • 電話番号
    080-1186-7900
  • 営業時間
    10:00~18:00 ※売り切れ次第終了
  • 定休日
    日曜日・月曜日
  • 駐車場
    あり
  • イートイン
    あり
  • ホームページ
    なし
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いわお
いわお
夫と一歳の息子の3人暮らし。 ”なかなか検索に出てこない”そんな悩みにお応え出来るよう、痒いところに手が届く子育て情報を載せていきます。ときどき愛してやまないパン情報も発信中。
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