パン

天然酵母のベーグルとデリが人気!【オープンオーブン】@千葉県市川市

今回は、千葉県市川市で大人気のパン屋さんのご紹介。

名前は【オープンオーブン】
2020年、食べログパンEAST百名店に選ばれた実力派ベーカリーで、市川市内では食べログNo1のお店です。

国産小麦と天然酵母で丁寧に作られたパンと、元イタリアンシェフの店主が作るおいしいデリに魅せられ、リピーター多数!
開店からひっきりなしに地元客が訪れ、お客さんが絶えない人気店です。

早速、人気のパンなど詳細をご紹介します。

外観・店内の様子

外観

JR総武線北口から徒歩5分ほど、大門通りという真間山弘法寺の参道にある小さなパン屋さん。
大門通りは14号道路(千葉街道)から真間山弘法寺門前まで続いており、様々なお店が軒を連ねるエリアです。

車1台通れるかくらいの細い道で、大通りからお店は少し離れているので、周辺環境はとっても静か。
落ち着いた雰囲気です。

店内の様子

入口正面はデリやパン、サンドイッチなどの販売スペース。
店内右奥はテーブル席、入口左にソファー席があります。

テーブル席は4卓、ソファー席は1卓。
開店と同時の8時に入店したんですが、テーブル席は2卓が予約で埋まっていました(日曜日に来店)。

客層は、ご夫婦やおひとりで来ている方がメイン。
テイクアウトが多く、お目当てが決まっている常連さんがさっくと買っていくので、回転は早いほう。

オープンオーブンは、2020年食べログのパン百名店に選出されています(初選出!)。

こちらは大人気のベーグル。
プレーン、黒ごま、オレンジ、トマト、シナモンレーズン、焼きとうもろこしの6種類のラインナップ(焼きとうもろこしは季節限定)。

価格は、プレーン139円、その他157円~185円とかなり良心的なお値段。
国産小麦×天然酵母のパンとは思えない価格設定です。

マフィン、食パン、ハード系パン、調理パンなども販売。

個人的に一押しのマフィン。
(写真を撮った時には全種類揃っておらず…)

食パンは、オレンジ、レーズン、小麦胚芽の4種類。
サイズはハーフor1本で選べます。

ハード系パン、クロックムッシュやトーストなどの調理パン、イングリッシュマフィン、シフォンケーキが販売されています。

冷蔵ケースにはサンドイッチ。
食事系から甘い系まで充実のラインナップ。
食パンのサンドだけでなく、ベーグルサンドもあります。
具材たっぷりでどれもおいしそう!

お値段は、250円~350円とこちらもリーズナブルでコスパ抜群です。

こちらはデリと自家製スイーツたち。
上2段がデリ、下段がスイーツになっています。

デリは、サラダやショートパスタ、キッシュなど6種類。
スイーツは、プリンやティラミス、ムース、シフォンケーキがありました。

色鮮やかでハイレベルなデリたちは、パンに負けず大人気です!

どんなパン屋さん?

身体に優しいパンたち。人気はベーグル!

オープンオーブンのパンは体に優しく素朴な味わい。
小麦は北海道産の国産小麦を使用。
卵、バター、マーガリン不使用で、無添加・無着色にこだわって作られています。

人気はベーグルで、常時6種類ほどのラインナップ。

  • プレーン
  • 黒ゴマ
  • トマト
  • オレンジ
  • シナモンレーズン
  • 焼きとうもろこし(季節限定)

外はパリっと香ばしく、中は柔らかいけれどむちっとしていて、かなりひきが強いのが特徴。
中に具材を詰め込んだベーグルはなく、サンドイッチにアレンジできるシンプルなベーグルを販売しています。

一番人気はオレンジベーグル

一番人気は、自家製オレンジピールを使用したオレンジベーグル。

オレンジピールが上品で優しく、小麦のおいしさを引き立ててくれる。
味わい深いベーグルでとってもおいしい!

一押しはトマトベーグル

一押しはトマトベーグル。
お水を加えずトマトの果汁だけで作られた、こだわりの詰まったベーグル。
トマトの風味がしっかりしていて、噛むほどにトマトの甘酸っぱさが広がります。
スープやデリととっても合う!

ベーグルは、日によっては10時前に完売してしまう種類があるほどの人気ぶり。
開店と同時にほぼ全種類焼きあがっているので、ベーグルお目当ての方は早めの来店をおすすめします。

パンだけじゃない!おいしいデリも必食

オープンオーブンは、元イタリアンシェフのご主人がつくるデリも人気のひとつ。
季節や日によって変わるデリは、手作りのほっとする味わいを残しながら、家では絶対に出せない本格的な味で、その塩梅が絶妙なんです。
パン屋さんなのにデリまでおいしいなんて、うれしすぎる。

デリは6種類

デリは6種類。来店時のラインナップはこちら。

  • エビとブロッコリーのサラダ
  • ナスのミートソースグラタン
  • サーモンとアボカドのサラダ
  • チキンのエスカベッシュ
  • フレッシュトマトとベーコンのショートパスタ
  • マッシュルームとパプリカのキッシュ

実際に食べてみた2種類をご紹介。

マッシュルームとパプリカのキッシュ

具材とろとろ、卵生地も柔らかくほわほわ。
パイ生地は、パリッと硬さのある生地ではなく、柔らかくて具材に溶け込むタイプ。
味付けは薄めで上品。旨みがぎゅっと詰まってます。

ナスのミートソースグラタン

ナスとマカロニ、ひき肉が入ってます。
デミグラスっぽい味付けで、大きめにカットされたごろごろでとろとろのナスが、お肉やソースの旨味を吸ってます。
こちらも上品で、ハイレベルなおいしさです。

イートイン充実!セットメニューがお得

パンやデリは店内でいただくことができ、居心地のいい落ち着いた空間でゆっくりと食事を楽しめます。

特に、セットメニューではお得に食べることができますよ◎

セットメニューは4種類

セットメニューは全部で4つ。

  • デリ&パンセット(927円) ※一番人気
  • サンドウィッチのセット
    (ドリンク付き 673円、スープ&ドリンク付き818円)
  • ピタパンサンドのセット
    (ドリンク付き 673円、スープ&ドリンク付き818円)
  • 朝のセット(518円)

セットのパンは、6つの中から好きなものを選べます。

  • おすすめの盛り合わせ
  • ベーグル
  • イングリッシュマフィン
  • フォカッチャ
  • くるみパン
  • ライ麦パン

スープは3種類から選択。
ラインナップは季節によって異なり、旬の素材を使ったおいしいスープが食べられます。
来店した日は、下記3種類でした。

  • ミネストローネ ※一番人気
  • ヴィシソワーズ
  • 豆乳のコーンポタージュ

デリ&パンセット

一番人気は、デリ&パンセット。
好きなデリ2種類+パン+スープ+飲み物が選べてボリューム満点。
めちゃくちゃコスパがよくて、個人的にもこのセットが断然おすすめ。

おすすめの盛り合わせは、少量ずつ4種類のパンが食べられます。

豆乳のコーンポタージュは、さらさらタイプ。
さっぱりしていて、量はしっかりあるけれどするっと飲めます。

パンにフィリングをつけたいな…というときは、クリームチーズなど別料金を払うとつけることが可能。

ミネストローネは、スープの中で一番人気。
野菜がとろとろになるほどしっかり煮込まれていて、野菜の甘味と旨味がぎゅーーーーーっと詰まった一杯。

サンドウィッチのセット

サンドウィッチ+飲み物、または、サンドウィッチ+スープ+飲み物のいずれかを選択。

サンドウィッチは、好きな具材とパンを選んでつくっていただけます。

わたしは、自家製スモークサーモン&クリームチーズ+トマトベーグル、スープはヴィシソワーズに。

レタス、スモークサーモン、玉ねぎと人参のマリネ、クリームチーズの間違いない組み合わせ。
かぶりつきやすい、程よいボリューム感のサンドウィッチです。

ヴィシソワーズは、さらさらのさっぱり系。
ハーブをほのかに感じる優しい味わいで、暑い日にぴったり。

パンもですが、スープもしっかり量があるので、見た目以上にボリュームありますよ。

朝のセット

パン+スープ+飲み物がついて500円ちょっとと破格のお値段のセット。
こちらもコスパ最高です。

子どもと一緒に楽しめる

個人の小さなパン屋さんは、子連れにはハードルの高いお店も多々。
そんな中、オープンオーブンでは子どもと一緒に楽しめます(節度を守ることはもちろん必要ですが)。

こんな感じでおもちゃがいっぱい。
絵本もあります。

店主の女性は、一緒に行ったわたしの息子と遊んでくれたりたくさん話かけてくれたりと、とてつもなく優しい対応…!

パンは安心安全の素材作られていて、デリも味付けが濃くないので、子どももおいしく食べられるメニューが豊富です。
2歳の息子は、こんな感じで注文して食べました。

ぜひ、休日にお子さんと足を運んでみては?

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いわお
いわお
夫と一歳の息子の3人暮らし。 ”なかなか検索に出てこない”そんな悩みにお応え出来るよう、痒いところに手が届く子育て情報を載せていきます。ときどき愛してやまないパン情報も発信中。
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